Вообще-то это почти что рецепт чанахов, но если готовить не в глиняных горшочках, а в кастрюле - то... добавив чуть больше воды, можно назвать и супом)))

500 г баранины или говядины
600 г картофеля
500 г помидоров
300 г баклажанов
200 г моркови
200 г лука
4 зубчика чеснока
лавровый лист
соль
перец красный молотый
зелень по вкусу