Хочу поделиться с вами одним очень простым рецептом приготовления пирога. Конечно, не все любят морковь, но , думаю от такого лакомства никто не откажется.

Итак .

Морковный пирог.

Нам потребуется:

1,5 ст. муки,

 100 г сливочного масла,

5 желтков, 4 ст. л. сметаны

 0.5 ч. л. соды,

 щепотка соли,

1 яйцо  для смазывания.

 Для начинки:

 2 ст. л. растительного масло,

 0,5 кг моркови,

5 ст. л. сахара,

соль.

Муку просеиваю с солью. Сливочное масло взбиваю и ввожу по одному желтки. Когда смесь станет однородной, переливаю ее в большую миску. Добавляю муку, сметану и соду. Вымешиваю тесто, накрываю его пленкой и ставлю на 1 час в холодильник. Масло разогреваю и обжариваю в нем натертую морковь, добавляю соль и сахар. Накрываю крышкой и тушу на медленном огне до готовности. Противень накрываю пергаментом или бумагой для запекания, тесто делю на 2 равные части и раскатываю в форме кругов. Один круг ложу на противень, выкладываю начинку. Накрываю пирог вторым кругом теста, прижимаю края. Смазываю пирог яйцом и выпекаю в духовке.